黄晋林虽非专职御厨 ，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉，故包席者多奉请柬请其入席 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。授四品衔 ，太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林并亲理厨政。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后诗赋，晋林巧制“樟茶鸭子” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，
为蓉城各餐馆所罕见 。被留黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，
此外 ，他经营的姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。但未刊印。以宫廷风味和四川风味相结合，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事 。恭听其言 。亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，陈海清 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，又善书法、返回四川后曾任射洪、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、