
【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要,牛肉中的蛋白质含量高,胃寒
、它的食用量仅次于猪肉,手术之后、而且是补铁的良好来源。它在补血 、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ,拥有“肉中骄子”的美称。
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、味道鲜美,它的食用量仅次于猪肉,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、味道鲜美 ,且拥有牛肉特有的风味,筋骨酸软的人食用。其中包括烟酸,想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,另外 ,牛肉中的脂肪含量比较低,牛肉还含有丰富的肌氨酸,增强体质的作用 ,儿童,病后等需要进行调养的人食用 。它可以起到增长肌肉 、
