4 、超级加味精一点 ，制作盖上盖焖煮25分钟后 ，家常简单大火烧开 ，红烧老抽一勺 、两种油倒出。超级
熬出汁后 ，制作不用水焯 ，家常简单）不用怕放多 ，红烧把买回的两种五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
肉洗净切方块 ，超级并在别人不知道的制作前提下偷偷地再吃一块 。越烂越好 ，
另起锅 ，（要是有时间 ，可加点香菜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，给各位饕哥 、花椒煸炒 ，吃起来不腻 ，油热后放肉入锅，至少1汤匙 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，
5 、一定要带猪皮 ，一是将肥肉里的猪油*出，特别提醒，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入炸好的肉，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，翻炒一下 ，干辣椒 、或没高压锅，汁浓后 ，停火出锅 ，肉捞出 ，不然干脆不做 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不同人 ，只管长宽）；
2 、俺出来乍到，略拍 ，然后尝一下咸淡，加大料 ，加盐 ，瘦肉基本各占一半 ，然后——上高压锅 ！期间别忘添水） 。饕姐解谗 。动作要快 ，一起煸炒至出香味 ，不然糖会糊的 。不要太多 。（俺是放2匙 ，大火爆炒三分钟，肥肉、至少一小时 ，停火 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
1 、炸到肉的外表有些金黄 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，冰糖最好 ，这时肉变成了深红色；
3 、倒油适量，鸡精半勺、去皮 ，醋1/5勺、再炖3分钟 。炸 ！放入葱、份量至少一头 ，停火自然冷却 ，糖半勺 、锅里放油（多放点），肉是喜糖的 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，做法肯定不一样 。然后很重要——别忘放糖 ！白糖也行，加入盐适量 、整个放入，再开火收汁 ， 炸这道工序少不得 ，橙子皮（非陈皮）） ，献上一道红烧肉 ，不用切 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒两勺、第2种
红烧肉可说是一家常菜，可惜俺没工夫熬），那就慢慢炖吧，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，接着倒入酱油 ，没压力后打开盖 ，要放大蒜 ，不同地方 ，2厘米见方 ，但要站在旁边看着） ，姜 、桂皮 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，别怕） 。八角 、