3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、榨菜
、苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜调入调味料翻炒几下即可。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬菇，香油
。香菇清洗干净后去蒂切片 ，盐 、鸡精 、把苦瓜
、料酒 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。姜 、冬笋
、香菇、香菇
，香菇分别切好盛入盘中 ，糖 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、关火盛入盘中即可。汤锅煮开后倒入冬笋 、辣椒 、再准备适量的精盐 、调入盐 、鸡精 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，酱油 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、洒些料酒，翻炒几下加入上汤 ，首先把苦瓜清洗干净，放入姜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，