油、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，翻面煎。小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最一面面皮凝固之后，小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油。

　　9  、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最花椒盐  、小吃

　　做法 ：

　　1、灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋静置半小时；

　　2 、制最

　　10 、小吃

将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、

　　11、面皮起的变化 ，团圆；

　　6、盖上锅盖 ，

　　8 、把面片卷起来；

　　4 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，

　　原料：面粉 、切成小段；

　　5、

　　13、平底锅放油，煎一会等鸡蛋稍微凝固。遇热会鼓起很大的气泡。擀成薄饼；

　　7 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，用筷子在饼边捅开一个小口，把面团横向压扁 ，