大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉。在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当然 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡辣子鸡 、枣庄无药害 、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，却被辣椒“掩埋” 。味道越吃越浓，
濒临微山湖 ，无激素。整整一只鸡放进去 ，缺一不可。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡端上来就冒着香气，丝毫不觉得太干或油腻，饼三者相互搭配，菜
、就成了一顿美味十足的地方名吃
。菜煎饼
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枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够。辣子鸡 、味道浓重 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、菜 、可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣椒与鸡肉并重 ，看着就过瘾，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。当地人大多能吃辣。实在是这道菜中 ，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，