大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄看着就过瘾，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，为了能继续大快朵颐 ，枣庄
冒尖的一盘，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，美妙滋味令人难忘
。实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是从小在农家放养的，菜 、无激素 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道浓重，当然 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣。汤 、但还是鲜嫩多汁 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，辣椒与鸡肉并重 ，