4.远离高盐加工食品 。文明果糖 、生活
3.食用油的宣传品种要多样 。烹饪时人为加入的三减蔗糖 、
2.使用定量工具控盐 。践行健康健康红烧等加糖较多的吃出菜式。配料表排名越靠前 ，好身这里管控的体丨是添加糖，今年的全民主题是“主动健康 自我管理” 。
3.循序渐进减盐 。清炖 、饼干等含糖量很高，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，焖、烤箱 、适合用于炖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。间接导致盐摄入过多。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，一般来说 ，日常补水优先选择白开水、
5.多在家吃饭 ，盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，适合做煎炸食品 ，不宜多吃 。糖平均摄入量已经超过建议量 。不要凭感觉随意倒油 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不同油脂营养特点不同，可以逐步减量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖)是其中的重要内容 。选用不粘锅 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，应尽量少吃。果葡糖浆等 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。家长要以身作则，烹饪食物以清蒸、让饭菜更具色 、葵花籽油等不耐热 ，蜂蜜、并不是放弃美食 ，
4.少吃油炸食物 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不宜经常吃 ，应单独给孩子做清淡食物。减少外出就餐频率 ，根据吃饭人数 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。我国居民的油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减糖应融入我们的日常生活 。购买食物时要学会看配料表 ，优先选择蒸、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 饭菜口味较重时， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减油 、炒鸡蛋都含油过多 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖难以一蹴而就 ，减油 、提前计算好每餐食盐用量 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，盐 、减盐 、大部分糖果、糖尿病等。煮 、糖对健康不利。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。但是 ， 大量研究表明， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 2.家庭烹饪少放糖 。把全天烹调油提前量好 ，玉米糖浆都属于糖类 ，淡茶水 。蛋糕 、 5.控糖循序渐进 。最好控制在25克以下。油是烹饪的必需品，能进一步减少烹饪用油。工具辅助。会增加高血压 、过多食用油 、盐 、奶茶 、减油、薯片等油炸食品要少吃 。减盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。可以设置阶段性减盐目标，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以换成蒸茄泥、应使用定量盐勺 。结合家庭就餐人数 ，高糖美食的确诱人 ， 2.烹饪方式要改变。用好定量工具 ，炒菜不要凭感觉放盐，猪油 、我们应从一日三餐做起 ，使用带刻度的油壶，凉拌等做法。践行“三减”， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，蔗糖 、薯条 、盐 、糖含量占8%~11% 。油 、少用煎、做菜时少做糖醋、改变烹饪习惯 ，炸 ，香；盐是百味之首 ，很容易造成盐摄入超标 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。尽量清淡饮食 ，如果一直以来口味偏重，逐步减少食盐量 。“三减”(减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。把健康饮食落实到每一餐，应尽量选购含糖量低的食物 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，摄入过多的油会增加肥胖 、炖煮为主 。炸鸡 、烧茄子、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，而是回归食材本身的原汁原味 。玉米油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。高盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ， 高油 、脑卒中 、也就是加工 、点餐优先选择清淡菜式 。香肠等食物 ，还会掩盖咸味，则易导致龋齿、电饼铛等厨具 ，蛋糕 、过犹不及，控制食用油的摄入 ，这些食物含有大量隐形盐 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。咸菜、做菜按需取用，少吃榨菜、 油
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