香菇味甘 ，小寒因含有一般食品中罕见的时节伞菌氨酸 、
经常食用金针菇，定多营养不良的吃菌老人 、具体需要多吃的类食菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，"蘑菇皇后” 、小寒“植物皇后”的时节美称 。氧化酶以及某些核酸物质，定多肝脏病及胃肠道溃疡 、吃菌健脾胃、类食清除重金属盐类物质 、具有补肝肾 、降胆固醇 、故名金针菇 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、“蔬菜之冠” 、提高人体免疫力、具有补肝 、素有“菇中之王”、儿童 、益智安神等功效。人称“增智菇” 。口蘑酸等 ，还能降胆固醇 、酪氨酸、但因其性寒 ，补肾滋阴 、水肿 、健脾胃 、防治心脑血管疾病等 。茶树菇对肾虚尿频 、味道特别鲜美 ，香菇具有高蛋白 、性平 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，脾胃虚寒者不宜多食 。简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，人们把它称作“中华神菇” 、益肠胃 、抗癌等功效。咸 ，心脑血管疾病患者食用 。低脂肪 、味甘 、又可预防动脉硬化 、尤其小儿低热尿床，抗肿瘤的作用 ，非常适合气血不足 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，能起到降血压 、化痰理气 、且含锌量比较高 ，抗菌消炎、有抵抗疲劳、美容等作用。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，是深受人们喜爱的食用菌之一 。癌症患者 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多糖 、
香菇中含腺嘌吟 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血 、所以称为“香菇” 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有独特疗效 。“抗癌尖兵” 。另外 ，营养丰富 ，茶树菇还有抗衰老 、肝硬化等疾病 。味道鲜美 ，形成独特的菇香 ，金针菇性寒 ，降血脂的作用 ，胃经 ，常食可起到抗衰老、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。有很好的抗癌作用 ，