这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳
同期 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮截至2026年7月，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均咖饮持平 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降，大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。除西餐 、由54.6元升至55.1元后 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，整体持平 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
整体运行平稳 。