调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，也有一定的使用讲究 。背脊要挺直 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用盘发出声响 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用尤其是在喝汤时 ，这时，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿，
调羹主要是用于喝汤，这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，
将汤碗稍为侧转，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙不能太满 。食指在上 ，应用左手端碗，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。如果太烫，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里 。再一口一口地喝。尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄，把汤倒入嘴里 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、舀起后 ，