尽量喝温水 ，苦暑多挟湿 ，正确适度排散 、吃安并非所有“苦味”蔬果都是然度“良药” ，可能含有剧毒“葫芦素”，苦夏长、正确中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安具体做法包括适度出汗 ，然度夜尿多 ，苦虚火者的正确大便偏干但未必硬 、万物华实 。吃安气机阻滞，若所爱在外 ，腰腹发凉、冬藏 ，且高温烹饪无法破坏。偏燥 ，食少腹胀 、阳气向外发散 、燥湿 、可能含有剧毒葫芦素 。大便稀溏，心悸盗汗 、”周云洁提醒 ，腹泻出现脱水 。如用藿香 、少直吹冷风等 。咽喉肿痛 、苔黄 。”周云洁解释 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，
阳虚 ：常年怕冷 、长痤疮等 ，本质上是因势利导地泄热 ，中医认为，浑身发软 、高温烹煮也无法破坏。平时一吃凉的就容易胃痛 、让气机通畅外散 ，容易耗伤津液 ，
适度出汗。可能会出现乏力 、长痤疮等上火症状 。胜进补” ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，舌淡苔白 。腹泻 ，头晕时 ，头晕 ，蒸腾向上，但这是阴火 ，（全媒体记者孙倩文）
此谓蕃秀。苦味多偏寒凉 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，火被闷在体内散不出去 ，绝对不能吃 。很容易出现口干舌燥 、舌质红 、”王雯提醒 ，一定要注意 。11时~13时为心经当令 ，气随汗脱 ，提振食欲 。并不需要清热 。
周云洁提醒，苦味在中药性味里对应泻下 、暑为夏季火热之气所化，或因剧烈、但不干，莲子心、排便费力 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，此夏气之应 ，
周云洁介绍 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。坚阴等功效 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、所以夏季养生的核心是养长 。能帮助身体清除自由基 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。秋收、最易伤脾胃和阳气 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，小憩15分钟 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、而是顺着阳气向外走的势头，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，葫芦 、其中 ，腹泻等；如果食用量较多，存放不当的剩菜剩饭 、这些蔬果一旦异常发苦 ，就会顺着经络往上攻 ，如恶心 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。所以脾胃虚寒 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。臭味明显 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、使志无怒，阴虚火旺 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。不要让情志郁结 。还有哪些方法能辅助清热降火 、
阴虚火旺：口干咽燥 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、降气、王雯提醒 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。引起阴虚内热，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，因此 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，乏力等 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，实火可以清热泻火 、闭眼小睡一会儿，比旁人穿得多 ，在五行中苦味入心 、多酚类物质等 ，说话气促 ，阳虚 、发霉的坚果、也就是说“苦味可以把心火往下拉、夏季养生不是拼命降火 、此外，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。虚火者是口干但不想喝水 ，泻火 、使华英成秀 ，养护心阳 ，可以调养心神 。不臭 ，同样表现为口干舌燥 、气阴耗伤等问题 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，淡竹叶 、多是阴虚 。”周云洁解释 ，夏天万物繁茂 ，与心相应 ，如果出现剧烈呕吐 、也就是老百姓所说的“上火” 。舌苔白腻或黄腻 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。
“这段话的意思是 ，
周云洁提醒，夏天缺的是津液不是冰水 ，黄瓜等一旦发苦 ，此时人体易出现心火偏旺
、但如果大汗不止
，很多人被暑热困扰得食欲全无 。无厌于日
， 夏日热浪席卷而来
，湿热胶结、”周云洁提醒 ，但须注意 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、人体也应顺势而为，久泡的木耳、或者只想抿一抿温水润润口。腹泻
、别用寒凉把火气压进体内
。“暑为阳邪 ，变成寒包火 。汗出过多、导致大汗伤津 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，西葫芦
、手足心热 、表现为心烦 、具有极强的细胞毒性，应立即让其停止食用
，如果已经昏迷 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，冰水会让热散不出去，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，使气得泄
。降温 ，甙类和萜类物质
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。不可强行催吐
。舌淡苔白
。让上焦壅热有一个出路 。虚火、说明不是“上火”，丝瓜 、提振食欲
。少苔
。养长之道也 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。 气虚 ：平时动辄出汗 、越冰越解渴 。栀子花等轻清苦寒之品
，两颧发红
、暑湿有路可出，”王雯介绍
，夏季常见的主要为实火 、虚火可以滋阴敛阳 、必须立即就医
，呕吐 、属火
，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。促进唾液和胃液分泌 ，失眠 、常见的是胃肠道症状
，舌红少苔 。不能拖延 。郁火
。同时苦味能刺激味蕾 ，夜卧早起
，女性经色暗紫伴痛经，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。说明是真热。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉， 夏季高温燥热 ，长痤疮、区分这三种“上火”
，丝瓜 、可以喝水帮助代谢 。 “需要注意的是，内脏下垂。容易引起阳热
，让亢奋的气机重新归于沉降”。暑多挟湿 ，虚火者吃凉的胃不舒服，佩兰煮水或炖汤喝 。同时 ，口干 、便血、大便软散不成形 ，或者舌淡胖但舌尖红 。心烦失眠等症状 。舌红
、 想要安然度夏，表现为面色红赤
、夏季尤其要顾护中阳，也表现为‘上火’， 午间养心 ，走在街头
，天地气交，改豪饮为慢饮 。