8 、葡萄放到阴凉处，自酿搅拌均匀；
6 、葡萄装进干净、自酿冲洗，葡萄密封 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、彻底晾干水分；
4 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1、葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿添加一半糖，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，把葡萄逐个捏碎 ，葡萄室温下保存；
7 、自酿让葡萄皮 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、沥干水分 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。全部留用；
5 、果肉和种子分离，捞出 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，
原料 ：新鲜的葡萄、20天左右，