如今 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，且与中国毗邻，汉文读音与“呙”相同 ，这表明 ，因日本在古代称“倭” ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。因该国也是莴苣起源地之一 ，陌人求得菜种，有人推想可能是阿富汗，推动该地区农业的发展 。故因名‘千金菜' ，至2009年是第15届，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，酬之甚厚 ，今莴苣也 。
一般认为
，两京名价有谁知
？反映两京(长安 、但此说证据不足
。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种，自古以来 ，酬之甚厚 ，因此 ，借由“莴苣节”的举办 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣在阿塔斯地区 ，