齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。使齐老夸不绝口 ，切肉的宛师傅 ，"于是请齐老给题一块匾。连声赞美。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”齐老这天兴头很大 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书，此是齐白石杜撰 。连个字号牌匾还没有哪 ！
回到这位记者家里后，让他十分高兴
，所以才请你去吃烤肉 。”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，叫“烤肉宛”。拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，写完之后，老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了。突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，但是只有一个“烤”字 ，成为一块匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。