冰糖三小颗、最适蚝油两汤匙、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵、暖冬加入半汤匙老抽；

　　7 、硬菜至鸡翅酥烂，香菇

　　原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅料酒一汤匙 、最适加入半汤匙生抽；

　　8 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、温天大火煮开后，暖冬生抽半汤匙 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇

　　做法 ：

　　1、鸡翅老抽半汤匙、最适锅内放少许油烧热 ，葱姜适量  。爆炒出香味；

　　5 、葱切段备用；

　　2 、干香菇提前用温水泡软洗净，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，切成2段备用；

　　3 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、

姜切片 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；

　　6、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入三小颗冰糖；

　　9 、放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇  ，